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Cloud kitchen: o que é, como funciona e por que trabalhar com uma

Cloud kitchen: o que é, como funciona e por que trabalhar com uma

Cloud kitchen, também conhecida como ghost kitchen, dark kitchen ou cozinha virtual, é um modelo de negócio de restaurantes que oferece a produção de

Publicado pela Redação EasyMenuOnline em 12/03/2023. Tempo de leitura: 10 minutos.

Ao contrário de restaurantes tradicionais, as cloud kitchens têm um espaço menor e geralmente são localizadas em áreas menos movimentadas, o que ajuda a reduzir os custos de aluguel. Além disso, os proprietários de restaurantes que trabalham com as cloud kitchens podem evitar os altos custos associados à manutenção de um espaço físico, como decoração, mobiliário, utensílios de mesa e contratação de funcionários para atendimento.

Em vez disso, os restaurantes que trabalham com cloud kitchens podem se concentrar em produzir alimentos de qualidade para entrega, com a ajuda de tecnologias avançadas e plataformas online. Os pedidos são feitos online, diretamente pelos clientes ou através de aplicativos de entrega, e a cozinha trabalha para produzir e entregar os alimentos o mais rápido possível.

Existem várias razões pelas quais os restaurantes optam por trabalhar com as cloud kitchens, incluindo a capacidade de se concentrar exclusivamente na produção de alimentos de alta qualidade, a redução de custos e a flexibilidade de operar em vários locais. Além disso, as cloud kitchens também oferecem oportunidades para expandir rapidamente os negócios, testar novas ideias de menus e atender a uma ampla variedade de necessidades dos clientes.

 

Publicado pela Redação EasyMenuOnline em 12/03/2023. Tempo de leitura: 10 minutos.

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